Mellemøstlig brunchbuffet
325,- pr. kuvert
Brunchbuffet med alt det bedste fra det Mellemøstlige køkken – farverig, frisk og fuld af smag.
Brunchbuffet
Friske grøntsager og urter
Sæsonens frugt
Røræg med sucuk – Luftige røræg med krydret oksekødspølse.
Blandede oliven – Marinerede oliven med naturlig, fyldig smag.
Hummus – Blød kikærtepuré med tahin, citron og olivenolie.
Honning og marmelade – Søde spreads til brød og pandekager.
Pandekager med sirup – Bløde pandekager serveret med sød sirup.
Fatayer mix – Små brødtærter fyldt med spinat, oksekød eller ost.
Hjemmebagt brød
Kolde retter & dips (vælg 3)
Labneh – Cremet friskost med za’atar og olivenolie.
Dolma – Håndrullede vindrueblade fyldt med aromatisk ris og friske urter.
Tabouleh – Frisk salat med finthakket persille, tomat, løg, citron, mynte og bulgur.
Fattoush – Frisk salat med tomat, agurk, hjertesalat, rødløg og sprødt fladbrød vendt i citrusdressing.
Baba ganoush – Røget og cremet auberginedip.
Mhamarah – Krydret og cremet rød peberdip med nødder.
Foul – Bønner med yoghurt, tomat, olivenolie og frisk persille.
Lune retter (vælg 3)
Börek – Sprøde filodejsruller fyldt med feta og spinat.
Samosa – Krydret fyld af ærter og kartofler pakket i sprød dej.
Falafel – Små sprøde kikærteboller krydret med persille, koriander og hvidløg.
Stegte kalkunpølser – Møre og krydrede kalkunpølser stegt på panden.
Kyllingespyd – Saftige spyd med marineret kylling.
Fatteh med aubergine – Lagret ret med sprødt brød, yoghurt, kikærter og aubergine.
Köfte – Saftige oksekødsfrikadeller krydret med mynte, løg og persille.
Små manakish – Bagte fladbrød med topping af oksekød, ost eller za’atar.
Shakshuka – Pocherede æg i krydret tomatsauce med peberfrugt og løg.
Oste, pålæg & tilbehør (vælg 3)
Feta med valnødder – Cremet feta toppet med valnødder og nigellafrø.
Halloumi – Stegt halloumiost serveret med honning.
Oksepålæg – Tynde skiver mørt, krydret oksekød.
Kalkunpålæg – Mildt, magert og skåret kalkunpålæg.
Hårdkogte æg – Klassiske hårdkogte æg, perfekt som tilbehør.
Vores kød er 100% halal og tilberedes i overensstemmelse med halal-retningslinjer.
Send din bestilling nemt og hurtigt
Udfyld formularen og bestil nemt din catering – vi vender hurtigt tilbage med bekræftelse, så du kan glæde dig til lækker mad til dit arrangement.
Din bestilling er først gældende, når du har modtaget en ordrebekræftelse fra os.
Har du spørgsmål, særlige ønsker eller brug for hjælp til at planlægge det perfekte arrangement?
Vores team står klar til at guide dig hele vejen – fra de første idéer til den endelige menu. Vi tager os tid til at forstå dine behov, så vi kan skræddersy en løsning, der passer præcis til din anledning, dine gæster og dit budget.
Uanset om du skal afholde en stor fest, et firmaevent eller blot ønsker lækker mad ud af huset, hjælper vi dig gerne med at finde den helt rigtige løsning. Vi svarer hurtigt, rådgiver professionelt og gør alt for at sikre, at du føler dig tryg fra start til slut.
Kontakt os i dag – vi glæder os til at høre fra dig og gøre dit arrangement helt uforglemmeligt.